ラクうま! 北海道ごはん ごはんのおともグランプリ2021 我が家のラクうま! 北海道ごはん 主催/北海道米販売拡大委員会 協力/北海道米食率向上戦略会議 ラクうま! 北海道ごはん ごはんのおともグランプリ2021 我が家のラクうま! 北海道ごはん 主催/北海道米販売拡大委員会 協力/北海道米食率向上戦略会議
たくさんのご参加ありがとうございました! グランプリ発表 たくさんのご参加ありがとうございました! グランプリ発表

皆様からの投票により、各部門グランプリが決定!!
入賞レシピも引き続き紹介しておりますので、
気になるレシピで北海道のお米をたくさん食べてください!!

結果発表

  • 1 おかず部門グランプリ

    道産ホタテの味噌パン粉焼き

    【三重県】 水谷 早百合さん

    時短で美味しく、今までありそうでなかったような組み合わせの一品です。
    パン粉に味噌を加えたことで、ごはんによく合い、香ばしさが食欲をそそります。
    火や包丁を使わないので、お子さまでも簡単・安全に調理できます。

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  • 1 どんぶり部門グランプリ

    道産鮭と札幌黄のキーマカレー丼!

    【札幌市】 渡邉 美樹さん

    道産の生鮭を、加熱しながらほぐすという手軽な方法で出来るキーマカレーを思いつきで作ってみたところ、子どもたちにも大好評!
    玉ねぎは飴色まで炒めずしんなり程度にし、あえてシャキシャキ食感を残しつつ時短も実現。
    生鮭は骨と皮があるものを使用しても、加熱してほぐしている間に身と別れるので、そこで取り除いてもOK。
    クミンシードは、省略可ですがあると香ばしさとプチプチ食感がプラスされオススメ。常備菜として作り置きも◎、道産米がドンドン進みます♪
    鮭以外にも、鯖や鱈でも美味しく作ることができます。

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  • 1 アラカルト部門グランプリ

    バター香る ごきげんおにぎり

    【神奈川県】 I・Cさん

    我が家は育ちざかりの男三兄弟がいます。おやつに部活の捕食に塾の前に…食べたい時に食べたい人が食べられるように、よくおにぎりを作ります。
    おかずを混ぜ込んだガッツリ系のおにぎりが多く、どうしても肉ばかりになってしまうので、肉以外で何かないかなと思った時にベビーホタテが目につき、これはバターしょうゆでおにぎりにするしかないと思いました。バーナーで少し炙るとバターが溶けて、香ばしさがプラスされ美味しくなります!

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「北海道米LOVE」
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日本一の米どころへ

広大な大地と豊かな水を生かし、
日本でもトップクラスの作付面積と収穫量を誇る北海道。
全国でも高く評価される美味しさや品質を守りながら、
日本中に北海道米を届けます。

北海道米のポイント

  • もっちりからあっさりまで、
    品種が多種多彩なのも
    北海道米の大きな魅力。
    あなたにピッタリな北海道米も
    きっと見つかります。
  • 全国一の生産量を誇る
    農畜産物がたくさんある北海道。
    お米も日本でもトップクラスの大生産地です。
    広い北海道は地域によって
    気温や土壌が大きく違います。
    そのため各地域に適した品種が選ばれ、
    つくられています。
  • ゆめぴりかとななつぼしは、
    なんと11年連続で「特Aランク」を獲得!
    ふっくりんこは、令和2年産で
    5回目の「特Aランク」を獲得!
    北海道米のおいしさは
    全国的に高く評価されています。
  • 全国の幅広い需要に応えるための
    品種開発に
    積極的に取り組んでいます。
    また、規模拡大や生産性の向上を目指した、
    米作りの未来を担う品種の開発にも
    取り組んでいます。

主要品種

  • ゆめぴりか

    ゆめぴりか
    北海道米の最高峰ブランド。
    豊かな甘みと
    濃い味わいが特徴なので、
    白いごはんそのものを味わうのが
    おすすめ。

  • ななつぼし

    ななつぼし
    バランスに優れた味わいと
    冷めてもおいしいという特徴から、
    食卓はもちろん
    お弁当などでも広く活用され、
    北海道では最も食べられている品種です。

  • ふっくりんこ

    ふっくりんこ
    道南で開発された高品質米。
    甘味と粘りが強く、その名の通り
    ふっくらとした食感が特徴です。

その他にも個性豊かな品種を生産しています。

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