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北海道のお米がどんどんすすむ! 道産子’s ごはんおとも グランプリ 主催/北海道米販売拡大委員会 協力/北海道米食率向上戦略会議
グランプリ発表 たくさんのご参加ありがとうございました!

ごはんのおともグランプリの投票へ、たくさんのご参加ありがとうございました。
ついにグランプリが決定!
全国の皆様から「このごはんのおともでごはんを食べたい!」と評価を集めたレシピを大発表!

当ホームページでは引き続き、入賞レシピと道産加工品も紹介中です。
気になるごはんのおともで北海道のお米をたくさん食べてください!

結果発表

つんっと辛い山わさびと鮭のふりかけ

【帯広市】 丁野 杏奈さん

鮭を一匹買うとついつい余ってしまうので、保存がきく鮭フレークにしているのですが、山わさびと合わせてみたら、ごはんが止まらない〜!!我が家では、子どもたちも食べられるように、最後に山わさびと鮭を混ぜ合わせています。ちなみに私のおすすめは、山わさびと鮭、1:3です。少し醤油を足してお茶漬けにしても美味しいです。

入賞レシピはこちら ▶︎

ほくほくポテトの肉味噌がけ

【奈良県】 栢森 真希さん

コロッケはごはんと相性抜群のおかずですが、衣を付ける前の肉味噌コロッケの種がすごく美味しくて、これだけでおかずになると気付いたことがきっかけです。
ごはんがすすむように豆板醤を加えてピリ辛に仕上げました。

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塩麹バター

【釧路市】 金子 睦さん

酪農家なので、牧場の生乳を使ってよくバターを作ります。バターを作る工程で最後に塩を添加するのですが、この塩を塩麹にしたらどうなるかなと思って作ってみたところ、予想以上の美味しさでレシピ化しました。
市販のバターで作る場合は無塩バターを使用します。
塩麹のうまみとほのかな甘みがごはんの美味しさも引き立ててくれます。

入賞レシピはこちら ▶︎

我が家おすすめの道産加工品

レシピと同時募集していた、各ご家庭おすすめの
ごはんがすすむ道産加工品も紹介中!

道産加工品紹介はこちら ▶︎

「北海道米LOVE」
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日本一の米どころへ

広大な大地と豊かな水を生かし、
日本でもトップクラスの作付面積と収穫量を誇る北海道。
全国でも高く評価される美味しさや品質を守りながら、
日本中に北海道米を届けます。

北海道米のポイント もっちりからあっさりまで、品種が多種多彩なのも北海道米の大きな魅力。あなたにピッタリな北海道米もきっと見つかります。 ゆめぴりかとななつぼしは、なんと10年連続で「特Aランク」を受賞。北海道米のおいしさが全国に知られるようになりました。 全国の幅広い需要に応えるための品種開発に積極的に取り組んでいます。また、規模拡大や生産性の向上を目指した、米作りの未来を担う品種の開発にも取り組んでいます。 全国一の生産量を誇る農畜産物がたくさんある北海道。お米も日本でもトップクラスの大生産地です。広い北海道は地域によって気温や土壌が大きく違います。そのため各地域に適した品種が選ばれ、つくられています。

北海道米のポイント

北海道米のポイント もっちりからあっさりまで、品種が多種多彩なのも北海道米の大きな魅力。あなたにピッタリな北海道米もきっと見つかります。 ゆめぴりかとななつぼしは、なんと10年連続で「特Aランク」を受賞。北海道米のおいしさが全国に知られるようになりました。 全国の幅広い需要に応えるための品種開発に積極的に取り組んでいます。また、規模拡大や生産性の向上を目指した、米作りの未来を担う品種の開発にも取り組んでいます。 全国一の生産量を誇る農畜産物がたくさんある北海道。お米も日本でもトップクラスの大生産地です。広い北海道は地域によって気温や土壌が大きく違います。そのため各地域に適した品種が選ばれ、つくられています。

主要品種

  • ゆめぴりか

    ゆめぴりか

    北海道米の最高峰ブランド。
    豊かな甘みと濃い味わいが特徴なので、
    白いごはんそのものを味わうのが
    おすすめ。

  • ななつぼし

    ななつぼし

    バランスに優れた味わいと
    冷めてもおいしいという特徴から、
    食卓はもちろんお弁当などでも広く活用され、
    北海道では最も食べられている品種です。

  • ふっくりんこ

    ふっくりんこ

    道南で開発された高品質米。
    甘味と粘りが強く、その名の通り
    ふっくらとした食感が特徴です。

その他にも個性豊かな品種を生産しています。