-
「ラクうま！北海道ごはん」部門
鮭コーン香ばし味噌の
スコップライスコロッケ
中村亜希恵さん(北海道恵庭市)
家族がコロッケが大好きなのですが、作るのに時間がかかるのが悩みでした。そこで思いついたのが”スコップライスコロッケ”。
火を使わずに作れて、コロッケの香ばしさとごはんの食べごたえを、一皿で一緒に味わえるようにしました。 -
「のせうま！北海道ごはん」部門
甘辛味でごはんが進む！
タコ味噌そぼろ丼
K・Aさん(北海道札幌市)
娘の好きなタコを炊き込みごはん以外でごはんに合わせるものはないかと思い考案したレシピです。
甘辛味でごはんがとてもすすみます。
これをおにぎりの具にしても家族は喜んで食べてくれます。
その他の入賞レシピはこちら
公式Instagramはこちらから！
当グランプリや
その他のキャンペーン情報も発信しています！
広大な大地と豊かな水を生かし、
日本でもトップクラスの作付面積と収穫量を誇る北海道。
全国でも高く評価される美味しさや品質を守りながら、
日本中に北海道米を届けます。
北海道米のポイント
- もっちりからあっさりまで、
品種が多種多彩なのも
北海道米の大きな魅力。
あなたにピッタリな北海道米も
きっと見つかります。 - 全国一の生産量を誇る
農畜産物がたくさんある北海道。
お米も日本ではトップクラスの大生産地です。
広い北海道は地域によって
気温や土壌が大きく違います。
そのため各地域に適した品種が選ばれ、
つくられています。 - 米の食味ランキング（※）で、
「ゆめぴりか」と「ななつぼし」は15年連続、
「ふっくりんこ」は通算7回最高評価の「特Aランク」を受賞。
北海道米の美味しさは全国的に認められています。
※一般社団法人日本穀物検定協会調べ
（令和6年産米） - 全国の幅広い需要に応えるための
品種開発に
積極的に取り組んでいます。
また、規模拡大や生産性の向上を目指した、
米作りの未来を担う品種の開発にも
取り組んでいます。
主要品種
-
ゆめぴりか
北海道米の最高峰ブランド。
豊かな甘みと
濃い味わいが特徴なので、
白いごはんそのものを味わうのが
おすすめ。
-
ななつぼし
バランスに優れた味わいと
冷めてもおいしいという特徴から、
食卓はもちろん
お弁当などでも広く活用され、
北海道では最も食べられている品種です。
-
ふっくりんこ
道南で開発された高品質米。
甘味と粘りが強く、その名の通り
ふっくらとした食感が特徴です。
※食味評価：ホクレン農業総合研究所調べ
その他にも個性豊かな品種を生産しています。